La fête du fonio bat son plein

Les peuples Akposso et Akébou ont célébré samedi l’Ovazu à Amlamé (région des Plateaux, 190km au nord de Lomé).

La fête du fonio est célébrée par les habitants des préfectures de Wawa, Amou et Akébou. Certains sont même venus du Ghana Voisin. 

Ovazu est également une occasion de retrouvailles familiales.

C’est un bel exemple de cohésion sociale, a souligné le ministre d'État Kodjo Adédzé, qui représentait le président Faure Gnassingbé.

'Nos différences culturelles, religieuse et ethniques, loin de constituer des obstacles, doivent être des facteurs de rapprochement’, a-t-il déclaré. 

Kodjo Adedze n’était pas le seul officiel à participer aux festivités. Il avait à ses côtés plusieurs membres du gouvernement parmi lesquels Kossi Gbényo Mamadou (Culture) et Majesté Ihou Watéba (Enseignement supérieur).

Longtemps réduit à l'état de céréale marginale à cause de la petitesse de ces grains, le fonio connaît un regain d'intérêt en raison de ses qualités gustatives et nutritionnelles.

Le fonio est une excellente source de protéines, de fibres, de fer, de magnésium et de vitamine B6. Il est également bénéfique en antioxydants.