Prévenir plutôt que guérir

Le ministère de la Santé tire la sonnette d'alarme concernant la qualité des aliments servis aux élèves depuis le début de la rentrée scolaire. 

Un constat préoccupant a été fait dans de nombreux établissements à Lomé ainsi que dans les autres régions du pays. Selon les autorités, l’hygiène alimentaire dans les cantines et auprès des revendeuses de rue laisse sérieusement à désirer, mettant potentiellement en danger la santé des apprenants.

Ce déficit en matière d’hygiène alimentaire pourrait entraîner des conséquences graves, notamment des intoxications, a souligné Ankou Nayo, directeur de l'Hygiène et de l'Assainissement de base au ministère. 

« Nous nous attaquons actuellement à la qualité des aliments et à la propreté des revendeuses, ainsi qu’à la qualité de conservation des aliments en milieu scolaire », a-t-il déclaré.

Face à cette situation, le ministère de la Santé a réagi promptement en mettant en place une série de mesures pour garantir que les normes alimentaires soient strictement respectées dans les écoles. 

Parmi ces mesures, une surveillance accrue des conditions de préparation et de conservation des aliments, ainsi que des contrôles réguliers sur la propreté des revendeuses.

Le ministère a également averti qu’il n’hésitera pas à sévir contre ceux qui ne respectent pas les règles.