Société
Une gastronomie influencée par l'histoire
La Semaine de la cuisine turque s’est achevée samedi à Lomé avec une réception donnée par l’ambassade de Turquie.
La Semaine de la cuisine turque s’est achevée samedi à Lomé avec une réception donnée par l’ambassade de Turquie (Türkiye).
Lahmacun, manti, börek, dolma, sarma, Şiş kebap, iskender, mercimek köftesi. Une gastronomie riche et raffinée.
‘Mille ans de culture, de traditions, de savoir faire. Une expertise culinaire reconnue’, a déclaré Tevfik Yavuzer, un diplomate turc en poste à Lomé.
L’évènement s’est déroulée en présence de la nouvelle ambassadrice, Muteber Kilic, et du corps diplomatique.
Nomades à l'origine, les Turcs durent adapter leurs recettes aux circonstances et aux lieux. Leur cuisine s'est vue influencée, entre les XVe et XXe siècles, par celles des pays conquis par l'Empire ottoman (les Balkans, la Palestine, la Syrie, l'Irak, l'Égypte, Chypre et les pays du Maghreb).
ARTICLES SUR LE MÊME THÈME
Un melting-pot culturel
Le Festival International d’Histoires d’Aného (45km de Lomé) vient de s’achever. L’événement a attiré des milliers de visiteurs. Ce dont se félicite le maire de la ville, Alexis Aquereburu.
Derniers aménagements
J-1 avant l’ouverture de la Foire internationale de Lomé (FIL). Les ouvriers donnent un dernier coup de peinture avant l’accueil du public.
Un modèle d'authenticité
La société de consommation et l'économie mondialisée n’ont pas affecté les habitants de Togoville (préfecture de Vo).